Il Tirreno

Prima la sera di sabato 6 luglio con un mini Tourday di 10 tappe riservato ai soli frequentatori del forum. E poi appuntamento per tutti, il giorno successivo, a Podenzana, quando si terrà la “Festa delle Comunità” a partire dalle 12 al Parco del Gaggio, con dimostrazione della cottura dei testi dei panigacci e dei testaroli. E poi spazio ai prodotti tipici e ai presidi Slow Food della Lunigiana, ovvero gli stessi testaroli, la Marocca di Casola, l’agnello di Zeri e la torta d’erbi. «Ringrazio Slow Food per aver portato questo convegno – ha commentato la sindaca Lucia Baracchini – mi auguro che i partecipanti possano portare via da questa esperienza degli importanti elementi oltre all’amore per Pontremoli». —