Gioco
INAUGURA VERGASSOLA
A Filattiera la prima scuola di turismo sostenibile
C.B.
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FILATTIERA. In programma per il prossimo settembre, la prima scuola di turismo responsabile e sostenibile organizzata da Sigeric Servizi per il turismo, che avrà come tema il turismo enogastronomico e rurale.
La direzione scientifica è a cura del Centro studi e ricerca della Fondazione Campus di Lucca. Le attività si svolgeranno tra il 4 e il 7 settembre, in diverse sedi della Lunigiana e della Riserva Mab Unesco - con base il centro didattico “Pieve di Sorano” di Filattiera. Alcuni incontri saranno tenuti direttamente in aziende agrituristiche e ricettive. Ad inaugurare la Summer School, lo spezzino Dario Vergassola. La scuola si concluderà con una lectio magistralis di Silvio Barbero, vice presidente dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow Food. —
C.B.
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