Il Tirreno

VILLAFRANCA. Tutto pronto per l’appuntamento più atteso dell’estate villafranchese: la Passeggiata del Gusto. Una manifestazione che punta ad unire le peculiarità storico-architettoniche delle frazioni villafranchesi con la gastronomia locale, in particolar modo con quelle pietanze che si legano, tradizionalmente ai piccoli borghi.

Un’escursione per grandi e piccini che si snoda tra Filetto, Virgoletta, Malgrate e Mocrone, attraverso 8 chilometri di strade rurali di campagna, alla ricerca di quell’autenticità dei luoghi che, talvolta, passa in secondo piano scorrendo veloce dietro il finestrino di un’automobile. La partenza è fissata dal suggestivo borgo di Filetto alle ore 9 e 30, dopo aver sbrigato le pratiche per l’iscrizione e la consegna dei gadget, partendo alla volta di Mocrone, dove, una volta giunti, si potranno degustare torta d’erbi, barbotta, crostini e salumi locali.

Seconda tappa di questa passeggiata sarà Malgrate, dove verrà fatto visitare l’antico insediamento medievale, gustando un aperitivo. Filetto, da punto di partenza, diventa anche la terza tappa, in orario prandiale, giusto in tempo per tuffarsi tra i testaroli e la carne alla brace.

Nel pomeriggio, intorno alle 14 e 30, si ripartirà verso Virgoletta, dove, oltre alla visita della frazione, si procederà alla degustazione di dolci e vini del territorio. Una giornata per coniugare sport e gola, alla scoperta lenta di un territorio che racchiude, proprio come uno scrigno, storia, tradizione e folklore. —

C.B.