Il Tirreno

Più complicata invece la situazione a Carrara centro, dove però i B&B sembrano riuscire a emergere. Valentine Saint ha un piccolo B&B ( 2 camere) in Piazza Duomo, Duomosette, e lavora bene: «Ho avuto una famiglia di francesi, deve arrivare un russo, un neozelandese, a maggio sono strapiena e ho qualche prenotazione anche per giugno-dice-l’anno scorso poi ho lavorato tantissimo anche perché rispetto a Marina i prezzi sono più competitivi. Vengono per la via Francigena, per trovare amici e parenti e per visitare le cave», spiega Valentine così come conferma anche Renata del Bò che ha Il Giardino Antico in via Toniolo, ad Avenza, anche lei con la struttura al completo per questi giorni. I ristoranti? Nadia Cavazzini del Re Bacco ha lavorato molto nei giorni di Pasqua e Pasquetta, e come lei vari altri locali.