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la scheda
Una raffica di trofei In evidenza La Rosa
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Nella squadra dei Liguri Apuani a spiccare è Riccardo La Rosa della pizzeria La Picea di Levanto (La Spezia), campione del mondo “Thriathlon” e pizza classica, con la sua “profumi liguri” con cuore di burrata, pomodorino datterino, pomodorino giallo, pesto a mortaio, pinoli tostati e parmigiano.
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