Il Tirreno

LICCIANA NARDI. Ultimamente sono diversi i casi di giovani che decidono di seguire le orme del proprio padre portando avanti l’attività di famiglia. Ciò dimostra la volontà di fare impresa e auto affermarsi dando un segnale di grande dinamismo e si può dire anche coraggio. Molteplici sono i fattori di spinta.

Ed è così che la ventunenne Rebecca Giromini ha deciso, lasciando perdere altre opportunità, di intraprendere l’attività svolta dal padre Mauro nella conduzione della macelleria di famiglia. Attività sorta a Licciana Nardi nel 1978 con il padre Mauro e il nonno Ugo. Poi dopo che quest’ultimo è andato in pensione proseguita con Mauro per ben 37 anni.

La macelleria dei Giromini si è trasferita dal febbraio del 2016 a Pontremoli, in piazza San Francesco. La giovane Rebecca fin da subito, si è impegnata nel nuovo incarico facendosi notare fin da subito nel taglio della carne e nel confezionare ottimi preparati, molto apprezzati dai nuovi clienti pontremolesi.

La Bottega della Carne, così si chiama l’attività di macelleria, presto sarà a conduzione esclusiva di Rebecca, in quanto il padre Mauro è prossimo alla pensione. «Per me – racconta Rebecca – non è solo un’opportunità lavorativa, potendo contare su altri impieghi– ma un dovere morale nel portare avanti un’attività famigliare costruita con grande impegno e fatica dai miei parenti. Prima dal nonno Ugo e poi da mio padre Mauro a cui devo molto per avermi insegnato un mestiere a cui tengo molto».

E Rebecca prosegue: «Quanto di buono è stato svolto dai miei predecessori in questi 41 anni, sarà sicuramente mio impegno proseguire ad erogare, anzi con un servizio svolto a tutela di una maggiore qualità che soddisfi ancora di più le esigenze della gentile clientela». –

Marco Landini

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