Il Tirreno

massa. Torna il Concorso “Gustando le Apuane- Menu a Km zero” organizzato dal Parco delle Alpi Apuane. Undici tra osterie e ristoranti, nelle province di Lucca e Massa-Carrara, hanno aderito all’iniziativa: prodotti dell’orto, del territorio, sapori antichi, piatti tipici ma anche sperimentazioni. E’ la scommessa che ogni anno si ripete con successo e quest’anno si rinnova. Per il concorso dell’edizione 2019 due le sezioni. La prima si chiama “Il Pasto” e propone un menù completo. La seconda si intitola “ Il Piatto” e propone, appunto, un piatto con cui i ristoratori decidono di partecipare alla “gara”, sottoponendosi al giudizio di una giuria tecnica; gli avventori potranno degustarlo in quanto presente nella carta del ristorante.

Sarà possibile sperimentare e giudicare i menu a prezzi davvero modici: da un minimo di 20 euro ad un massimo di 30 (escluse le bevande). Alla fine del pranzo o della cena è possibile votare il menu su apposite schede. Il concorso della prima sezione durerà fino al primo maggio. Quello de “Il Piatto” partirà invece dal 2 di Maggio e si concluderà il 30 Settembre. —