Il Tirreno

FIVIZZANO . Con “Erbe & Erbi” prende avvio con Legambiente Lunigiana la stagione 2018 nel Bioparco dei Frignoli a Sassalbo. Gli “erbi” per i lunigianesi sono un elemento di identità radicato e usato con sapienza per preparare prodotti tradizionali, prima su tutti la conosciuta e rinomata “torta d’erbi”. «Pochi nostri concittadini- scrive Legambiente- sanno che questa sapienza in ambito scientifico viene chiamata ‘etnobotanica’, della quale si occupano associazioni e università specialmente in Toscana». Dunque Legambiente ha voluto coniugare proprio questo binomio tra botanica scientifica e saperi identitari locali con il corso-progetto ‘Erbe & Erbi’ che vede il suo avvio il prossimo 27 aprile.

Non si tratta del solito corso sulle erbe spontanee, ma un vero e proprio progetto continuativo sull’argomento che avrà come base il Centro per la biodiversità dei Frignoli, la struttura dedicata alla divulgazione e allo studio della diversità ecologica del territorio gestito dalla cooperativa AlterEco in collaborazione con Legambiente. Al Bioparco dei Frignoli verrà realizzata entro il 30 giugno la collezione etnobotanica ‘Erbe & Erbi’ una sezione dedicata dell’orto botanico vicino a Sassalbo, che esporrà quasi cento specie di erbe con relative schede sulle caratteristiche scientifiche e etnografiche. Sarà allora un corso esperienziale dove gli allievi saranno coinvolti direttamente nella raccolta e nella realizzazione della collezione ed avrà anche una singolarità: ogni incontro sarà fruibile singolarmente, pertanto sarà possibile iscriversi a tutto il corso oppure partecipare ai singoli appuntamenti, che saranno comunque utili e significativi. Dopo l’introduzione teorica del 27 aprile, che si terrà a Terrarossa, subito il giorno dopo il corso tratterà delle proprietà fitoterapiche delle erbe, mentre tutti i sabati di maggio saranno dedicati alla costruzione della collezione al Frignoli. Tra fine maggio e metà giugno si entrerà in una fase importante del corso esperienziale: si faranno uscite sul campo coinvolgendo nel corso direttamente gli agricoltori-custodi dal sapere che accompagneranno gli allievi in escursioni-lezioni nei prati delle proprie aziende per far conoscere le erbe alimentare e i nomi vernacolari utilizzati in loco. Gli agriturismi ospiti, tutti certificati come strutture ecologiche da Legambiente, faranno una dimostrazione con degustazione di piatti a base di erbi campo. Il corso vedrà il termine il 30 giugno con un evento al Bioparco dei Frignoli con l’inaugurazione della collezione delle erbe spontanee Info: 3385814482.