Il Tirreno

CARRARA. Al via "i venerdì delle specialità" l'iniziativa targata "Ristorando Carrara" per tener, ma soprattutto portare gente in città. Si parte da questa sera. Questa la mossa con cui l'associazione dei ristoratori carraresi (nata nel 2015), cerca di rivitalizzare il centro città nel fine settimana. Parola d'ordine mangiare bene senza spendere un occhio della testa. Insomma, un messaggio di unione tra commercianti ma anche un forte segnale di passione per il proprio lavoro e per il territorio. Perché come scrivono dall'associazione: "il cibo racconta, il cibo disegna, il cibo riunisce e scalda gli animi. Intorno ad una tavola nascono amori e si firmano progetti. Si vivono storie e si rallenta il tempo che passa". Tutti i venerdì sera i locali aderenti proporranno una specialità promozionale e rappresentativa del territorio, un'accattivante proposta enogastronomia al prezzo giusto. Uno stratagemma per stimolare i visitatori a scegliere Carrara per la loro serata, ma anche un motivo per i carraresi di stare in città senza dover muovere l'auto, o cercare location alternative per una serata romantica o in compagnia. Le proposte variano a seconda del locale, ma il tutto sarà organizzato mantenendo lo stile e l'identità propria del ristorante. I locali che aderiscono a Ristorando sono: Petite cousine, Roma, osteria la Capinera, Rebacco, Hope, Merope steak house, enoteca Velia, pizzeria al Teatro. "Un motivo per scegliere la meravigliosa Carrara il venerdì sera ora c'è - scrivono dall'associazione. il nostro messaggio è semplice. E cioè che lavorare insieme, come sempre, serve per raggiungere i soliti obbiettivi ma con minor fatica e creando energia sul territorio. Siamo nati nella primavera del 2015 - proseguono i ristoratori - allo scopo di rendere merito, attraverso la nostra proposta culinaria, a questo territorio fantastico che vive di storia e tradizioni bellissime". Insomma, l'unione fa la forza e in questo caso anche il commercio; una politica che in tre anni di vita ha portato a Ristorando risultati positivi, anche lavorando su progetti enogastronomici ad hoc per eventi rilevanti come "White Carrara Downtown" e "Con-vivere".

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