Sicurezza
Carrara 5.0: marmo, vino, lardo e focaccia
Un convegno sulla tecnologia etica alla Port Authority: la nuova vita degli scarti delle lavorazioni
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CARRARA. C'è il marmo come supporto ricavato da scarti della lavorazione, c'è la tecnologia applicata al materiale per la tracciabilità, ci sono le foto che raccontano alcune storie di un territorio. Marmo, tecnologia, cultura e più generalmente l'economia locale tra progresso tecnologico e contesto globale: questi tra gli altri temi che saranno approfonditi e discussi domani (dalle ore 16,30) presso la Port Authority di Marina con la tavola rotonda “Modello Carrara 5.0. La tecnologia etica”. «In un periodo storico – viene spiegato nella pagina Facebook dell'evento – in cui il tema della comunicazione delle proprie origini si scontra con gli scenari rimodellati dal progresso tecnologico, un gruppo di aziende, di liberi professionisti e di creativi si interrogano su come tutto questo possa convivere con quello che dovrà essere il nuovo risorgimento delle comunità locali, proiettate in un contesto globale». E così al dibattito prenderanno parte, con una serie di interventi, Claudio Morelli (il rappresentante delle imprese del gruppo di Apuana Corporate), Fabio Gatti, ingegnere delle telecomunicazioni, e la scrittrice carrarese Michela Rossi (“Il tramonto a Oriente”, il suo ultimo libro ). Presente, come relatrice e anche per moderare il dibattito, la giornalista, nonché curatrice dell'Archivio Michelino di Carrara, Vinicia Tesconi. La presentazione, infine, si concluderà con una degustazione di prodotti tipici locali: dal vino di Grifo Wine al lardo, ovviamente di Colonnata (“Le Larderie”), passando per pane e focaccia dell’Antico Mulino Pandolfo di Carrara. A fornire uno spunto, un vero e proprio esempio ai relatori all'interno del dibattito, le foto su supporto di marmo: foto d'epoca dell'Archivio Michelino che ritraggono Carrara e i carraresi su di un supporto di marmo targato Apuana Corporate ricavato da scarti della lavorazione del lapideo. A questo binomio si aggiunge la tecnologia: un chip che tramite smartphone garantisce la tracciabilità del prodotto rimandando l'interessato direttamente a un sito internet in cui il prodotto viene raccontato. Seguirà un'esposizione di queste foto (una decina), inoltre, presso la galleria di piazza Ingolstadt domani (dalle 18, dopo il convegno, fino alle 20 circa) e domenica (dalle 9 alle 19); l'allestimento sarà poi replicato, fanno sapere gli organizzatori, anche la settimana successiva durante i giorni di festa in centro a Carrara. Marmo, tecnologia, cultura e un gruppo di aziende del territorio per parlare di economia e mercato al giorno d'oggi: appuntamento per approfondire questi argomenti a Marina di Carrara domani alla Port Authority.
(l.ba.)
(l.ba.)
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