Il Tirreno

MASSA. Profumi e sapori irresistibili lo scorso pomeriggio, al palazzo ex Enel in via Cavour, per la gara di torte per pasticceri non professionisti organizzata dall’Aics. Due le categorie valutate, quella delle torte da forno e di cake design. Un evento dal grande impatto sociale, col ricavato dell’iniziativa totalmente devoluto alla fondazione Ircss, Istituto Nazionale dei Tumori Milano. “Abbiamo voluto fortemente devolvere il ricavato dell’iniziativa alla Irccs, in quanto da tempo stiamo promuovendo iniziative inerenti la prevenzione del tumore al seno. Inoltre va anche detto che proprio ottobre è stato il mese della prevenzione - il commento della presidentessa provinciale Aics Carla Peruta, che ha poi proseguito riguardo alle dinamiche della gara - l’evento odierno mi è stato proposto dai soci più giovani ed io ho subito accettato con grande entusiasmo. Come associazione sia già protagonisti di simili manifestazioni da ormai sei anni a questa parte, ma a Montignoso dove replicheremo nel periodo di Carnevale. I tanti iscritti hanno visto valutare le proprie opere da una giuria composta dall’assessore Elena Mosti, dal pasticcere Dario Mansani e dallo chef Marino Balloni».

A fare da contorno al contest culinario anche altre attività di carattere culturale. Nei vari piani dello stabile, sono state molteplici le attività svoltesi. Hanno infatti partecipato la scrittrice Francesca Bianchi, in qualità di animatrice, il professor Pietro Zaccagna, con un intervento sulla sua opera “Un cestino pieno di caldarroste” e la scrittrice e poetessa Mania Marini Danzi, che ha declamato alcune poesie della sua opera ”Diluciedombre”. Spazio anche per tre esposizioni, quelle dello scultore Daniele Eschini, del fotografo Manuele Marraccini e del pittore Pietro Porcu, in arte Pietro West. Con grande soddisfazione dell’organizzazione ha presenziato anche il presidente provinciale degli Special Olympics Giovanni Carlini. «Una presenza quella del presidente Carlini che ha sottolineato una volta di più l’impegno dell’Aics per uno sport solidale ed aperto a tutti», ha precisato ancora una volta Carla Peruta.

Ma ecco la classifica:

1 classificata Torta morbida di mele di Ivana Cristiani.

2 classificata Sacher paurosa di Chiara Sabrina Mosti.

3 classificata Tuffo goloso di Mia Bologna

4 classificata Nocciolandia di Anna D'Ambrosio

5 classificata cheesecake ai frutti di bosco di Elena Quadrelli

6 classificata Ben dei morti di Anna Maria Bonotti.

Nicola Torri