Gioco
Lardo, amor, gelati artigianali salumi e lampredotto: ecco le Botteghe del Gusto
MASSA CARRARA - Una sezione intera della Guida ai Sapori e ai Piaceri della Toscana in edicola con La Repubblica, è dedicata alle Botteghe del gusto.Carrara è ben rappresentata dall’Antica Drogheria...
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MASSA CARRARA - Una sezione intera della Guida ai Sapori e ai Piaceri della Toscana in edicola con La Repubblica, è dedicata alle Botteghe del gusto.
Carrara è ben rappresentata dall’Antica Drogheria Riacci di via Rosselli; dalla gelateria artigianale Tognozzi; da due rinomati laboratori artigianali di produzione del lardo di Colonnata, cioè Geode e la larderia Stazione; Tognozzi di via Santa Maria con la sua pizza al taglio.
Massa risponde con la pasticecria Arpagaus, il Caffè degli Svizzeri, la paninoteca Fatty che ha sdoganato il lampredotto in città; il Massese piazza al taglio e a Marina la pasticceria caffetteria Pandolce di piazza Betti.
Un doverosa scheda è dedicata al panificio Bertolucci di Casola in Lunigiana dove si fa la celòebre Marocca; Montignoso mette in campo la Macelleria Bacci con i suoi due negozi e la salsamenteria di Cinquale. Mentre Pontremoli ha in vetrina la salumeria Angella e l’Antica pasticceria degli Svizzeri, la casa degli “Amor”.
Carrara è ben rappresentata dall’Antica Drogheria Riacci di via Rosselli; dalla gelateria artigianale Tognozzi; da due rinomati laboratori artigianali di produzione del lardo di Colonnata, cioè Geode e la larderia Stazione; Tognozzi di via Santa Maria con la sua pizza al taglio.
Massa risponde con la pasticecria Arpagaus, il Caffè degli Svizzeri, la paninoteca Fatty che ha sdoganato il lampredotto in città; il Massese piazza al taglio e a Marina la pasticceria caffetteria Pandolce di piazza Betti.
Un doverosa scheda è dedicata al panificio Bertolucci di Casola in Lunigiana dove si fa la celòebre Marocca; Montignoso mette in campo la Macelleria Bacci con i suoi due negozi e la salsamenteria di Cinquale. Mentre Pontremoli ha in vetrina la salumeria Angella e l’Antica pasticceria degli Svizzeri, la casa degli “Amor”.
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