Sicurezza
venerdì e sabato in piazza mercurio
Vino Sano 2017, alla riscoperta dei prodotti nuovi e naturali
di Benedetta Bianchi
MASSA. Riscoprire i prodotti buoni, naturali, realizzati con componenti semplici è l'obiettivo di «VinoSano 2017», la prima rassegna sulle produzioni viticole che rientrano nella categoria del...
2 MINUTI DI LETTURA
MASSA. Riscoprire i prodotti buoni, naturali, realizzati con componenti semplici è l'obiettivo di «VinoSano 2017», la prima rassegna sulle produzioni viticole che rientrano nella categoria del sostenibile messa a punto dalla Pro Loco Massa Antica con il patrocinio del comune di Massa. Il 4 e 5 agosto all'interno dell'ostello di Palazzo Nizza, in piazza Mercurio, dalle ore 17 alle 24, sarà organizzato un percorso di degustazione – con tanto di bicchiere serigrafato da collezionare - volto a presentare al pubblico di Massa alcune fra le realtà più brillanti e poco conosciute del panorama italiano.
Dieci produttori provenienti da Toscana, Liguria e Piemonte presenteranno le proprie aziende e i propri prodotti parlando delle motivazioni che li hanno spinti a scegliere vini sani ponendo particolare attenzione all'ambiente e alla salute dell'uomo, alla riduzione di sprechi e di eccessi, alla riorganizzazione dei vigneti e delle cantine, al recupero di antiche pratiche colturali.
«VinoSano 2017» si inserisce nel progetto The Wine Lab, un laboratorio cofinanziato dall’Unione Europea che suggerisce problemi, idee per favorire il dialogo e lo scambio di saperi e trovare soluzioni di sviluppo. «L'evento vuole essere un percorso culturale e di crescita perché fare cultura significa anche proporre stili di vita al di là delle certificazioni, delle singole associazioni e delle diverse correnti» ha detto Pierpaolo Rivieri, presidente della Pro Loco Massa Antica.
L'assessore Gabriele Carioli spera che «questo sia il primo anno di un evento da ripetere nel tempo». A corredo di VinoSano, sabato 5 dalle 10 alle 12, nelle sale della biblioteca comunale, si terrà un incontro con esperti di viticultura, di marketing e cultura del cibo. Parteciperanno il professore Mario Fregoni, presidente onorario e membro del consiglio scientifico dell'Oiv, organizzazione internazionale della vigna e del vino; il professore Alessio Cavicchi, coordinatore del progetto The Wine Lab, docente di economia e marketing territoriale all'università degli studi di Macerata; la professoressa Cristina Santini, docente di fondamenti di economia e marketing all'università San Raffaele di Roma; la professoressa Maria Pia Maraghini, responsabile scientifico del master in "Wine sustainability management"; il professore Nicola Perullo, esperto in slow food, degustatore per guide e riviste.
Dieci produttori provenienti da Toscana, Liguria e Piemonte presenteranno le proprie aziende e i propri prodotti parlando delle motivazioni che li hanno spinti a scegliere vini sani ponendo particolare attenzione all'ambiente e alla salute dell'uomo, alla riduzione di sprechi e di eccessi, alla riorganizzazione dei vigneti e delle cantine, al recupero di antiche pratiche colturali.
«VinoSano 2017» si inserisce nel progetto The Wine Lab, un laboratorio cofinanziato dall’Unione Europea che suggerisce problemi, idee per favorire il dialogo e lo scambio di saperi e trovare soluzioni di sviluppo. «L'evento vuole essere un percorso culturale e di crescita perché fare cultura significa anche proporre stili di vita al di là delle certificazioni, delle singole associazioni e delle diverse correnti» ha detto Pierpaolo Rivieri, presidente della Pro Loco Massa Antica.
L'assessore Gabriele Carioli spera che «questo sia il primo anno di un evento da ripetere nel tempo». A corredo di VinoSano, sabato 5 dalle 10 alle 12, nelle sale della biblioteca comunale, si terrà un incontro con esperti di viticultura, di marketing e cultura del cibo. Parteciperanno il professore Mario Fregoni, presidente onorario e membro del consiglio scientifico dell'Oiv, organizzazione internazionale della vigna e del vino; il professore Alessio Cavicchi, coordinatore del progetto The Wine Lab, docente di economia e marketing territoriale all'università degli studi di Macerata; la professoressa Cristina Santini, docente di fondamenti di economia e marketing all'università San Raffaele di Roma; la professoressa Maria Pia Maraghini, responsabile scientifico del master in "Wine sustainability management"; il professore Nicola Perullo, esperto in slow food, degustatore per guide e riviste.
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google