Il Tirreno

MASSA. Ha solo trentatré anni anni Marco Basteri classe 1984, ma ha deciso di sfidare la crisi economica e, un anno fa, ha acquistato il ristorante il Baraccone insieme alla moglie Valentina Pardini. Non è stato facile per la giovane coppia, che ha anche una bambina, mettersi in gioco in un momento occupazionale così difficile. Ma ci hanno creduto e giorno dopo giorno con fatica sono riusciti ad avviare la loro attività. «Siamo molto felici del risultato professionale che abbiamo ottenuto in questo primo anno di lavoro – dichiara il titolare del Baraccone Marco Basteri – possiamo essere solo che felici. Ci eravamo posti degli obiettivi e, li abbiamo raggiunti tutti e anche superati. Più di 4000 chili di carne venduti, raduni di calciatori, pallavolisti e ciclisti e, assidui clienti ci hanno dimostrato il loro affetto. Il nostro piatto forte sono i tordelli, poi abbiamo un' ampia scelta di vini e birre, che hanno reso quest'attività unica nel suo genere. Poi da noi si mangiano anche pizze, focacce e calzoni di tutti i tipi». Un vero e proprio successo, che ha il “sapore” anche della speranzai, quello del giovane Marco e della sua famiglia. Tante le iniziative di beneficenza che si sono svolte presso il Baraccone: cene di raccolta fondi per gli abitanti di Amatrice e in programma, quest'estate, una serata in ricordo del giovane idraulico Marco Manfredi deceduto alcuni mesi fa. «Le parole da dire sarebbero davvero tante – conclude Marco Basteri - ma un grazie sincero e dal cuore, in primis verso tutto il mio staff, e in secondo luogo, ma non davvero per importanza, a tutti i clienti che sono venuti da noi».