Il Tirreno

LICCIANA NARDI . In chiusura le iscrizioni per il corso base di bartender a Carrara e Licciana Nardi. I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l’argomento principale del corso per bartender che si terrà dal 20 Aprile 2017 a Licciana Nardi al bar Nausica di Monti. Un altro corso invece è in partenza a Carrara, presso Bar Sonia (via XX Settembre). Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da Aibm Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).
Il corso di avviamento alla professione di barman si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale.
Il nuovo programma didattico dell’associazione Aibm è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante bartender le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato.
Il corso comprende tessera associativa, materiale didattico, libro di testo, copertura assicurativa ed attestato di partecipazione. Ancora pochi posti disponibili, quindi gli interessati devono affrettarsi. Il corso inizierà il 20 Aprile alle ore 19 presso bar Nausica a Licciana Nardi. Per info ed iscrizioni: 3287142400 — info@aibmproject. it.
©RIPRODUZIONE RISERVATA.