Il Tirreno

SARZANA. «Non potrei mai vendere qualcosa che non mangerei anch'io». Questo il segno distintivo del (dolce) lavoro che si è inventata Melissa Forti, giovane imprenditrice che, in quel di Sarzana, ha aperto il "Melissa Tea Room & Cakes". Ieri ha ricevuto il "Premio Donna Città di Sarzana", all'interno della 2a edizione della manifestazione "Sarzana, Città della Donna". «Lo scorso anno - così l'assessore alle pari opportunità Beatrice Casini spiega l'assegnazione del premio - abbiamo premiato una figura leader dell'industria spezzina, una donna con un grande background e un'esperienza più che trentennale alle spalle. Quest'anno abbiamo scelto di consegnare il "Premio Donna Città di Sarzana" a una ragazza giovane e intraprendente che ha investito sulle proprie passioni e capacità e che, dopo aver viaggiato molto, ha scelto Sarzana quale luogo da cui partire per affermarsi in poco tempo nel mondo. Premiando Melissa Forti, titolare dell'omonima tea room, abbiamo sottolineato il sostegno dell'amministrazione alle giovani generazioni perché crediamo molto nelle loro potenzialità».

In effetti Melissa ha viaggiato molto e proprio dopo una vista a New York ha raccontato di aver iniziato a cimentarsi nell'arte della pasticceria. E da lì ai successi attuali tanta fatica, passione e una vena di pazzia. Le sue specialità sono "le cupcakes" (ovviamente). Nella sua calda e accogliente sala da tè oltre 120 ricette che ruotano a seconda delle stagioni, con prodotti locali e rigorosamente bio. E poi le torte di matrimonio, realizzate su misura. Sarzana Città della Donna prosegue anche oggi con incontri, spettacoli e degustazioni. Info su Fb cittadelladonna; www.fortezzafirmafede.it; cittadelladonna@gmail.com Tel. +39 328 2273371. Eventi su prenotazione al 380 998 8777. f.r.