Il Tirreno

MARINA DI CARRARA. Per scoprire quali sono le risorse del territorio, per spiegare ai giovani quali potrebbero essere le opportunità offerte dai mestieri legati ai prodotti enogastronomici, la Proloco di Marina di Carrara, ha organizzato un mercatino straordinario, che si svolgerà lungo tutta via Rinchiosa, in una due giorni di full immersion. Dalle 11 della mattina alle 21, oggi e domani ci saranno nell'isola pedonale di via Rinchiosa, 18 stand di produzione d'eccellenza locale, dal pane marocco ai testaroli e provenienti da aziende agricole non più distanti di Montignoso e di Fosdinovo. Un evento dove vino, miele, formaggi, patate, cipolle, lardo saranno i protagonisti e dove avranno luogo sia dimostrazioni da parte degli studenti dell'Istituto Alberghiero di Marina di Massa sia interventi da parte di docenti universitari, agronomi e biologi che spiegheranno i vari tipi di coltivazione e di lavorazione dei prodotti. Saranno ospiti dell'evento il Presidente della Strada dei Vini e l'Opus Vitis di Massa cioè un gruppo di professionisti agronomi ed enologi. « È un esperimento, vediamo se piace e poi magari la riproponiamo anche in futuro" ci dice Massimo Tatarella, membro del direttivo della Proloco di Marina.

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