Il Tirreno

FIVIZZANO. Ogni settimana, il sabato mattina, sono lì, nella piazza dei Parchi di Rometta, con i loro cibi freschi, di qualità e soprattutto a chilometro zero. Sono alcuni produttori agricoli fivizzanesi che con i loro banchi espositivi e con molta gentilezza offrono la vendita diretta al consumatore delle loro coltivazioni genuine eseguite con grande passione e con metodi tradizionali. Insomma un’opportunità per chi desidera una sana alimentazione con prodotti venduti direttamente da chi li produce. Ma non tutti lo sanno, in quanto il mercato dei produttori agricoli si svolge all’interno della suggestiva Piazza dei Parchi di Rometta, dove è presente anche la maestosa fontana del maestro Pietro Cascella, e non è facilmente visibile a causa di un muraglione di marmo che separa la piazza dalla strada statale che scorre proprio a fianco. Un vero peccato, considerato che accanto al mercato c’è un ampio e comodo parcheggio e sui banchi espositivi ci sono prodotti freschi di stagione, come ad esempio funghi e castagne, acquistabili a buon prezzo.

Tra i produttori che abbiamo incontrato: Franca Capri con le sue coltivazioni agricole provenienti da Turlago, frazione collinare sopra il capoluogo. Oltre alle verdure fresche del suo orto come pomodori, cipolle e l’olio extravergine, patate e mele rotelle, Franca propone anche alcune salse e confetture sott’olio preparate come si faceva una volta. Poi Andrea Sirtoli dell’agriturismo Profumo di Natura di Groppoli, a due passi da Gassano. Un’azienda molto nota quella di proprietà di Paola Rita Verzanini che offre direttamente nel suo ristorante, ricavato in un antico casolare, pietanze preparate con i propri prodotti. Nel banco espositivo oltre all’orto-frutta ci sono i prodotti principe dell’azienda come l’olio e il vino e anche la farina di grano turco e torte dolci e salate. E Davide Ferrante che ha lasciato il Piemonte per trasferirsi a Posara per dedicarsi ad un progetto di riqualificazione dei boschi e per coltivare alcuni prodotti genuini come rape e cavoli. Non solo propone anche funghi, castagne, bacche (come la rosa canina e biancospino) e alcune ricercate piante. All’unisono il loro pensiero è: «La nostra presentazione dei prodotti non si basa sulla loro bellezza ma sulla loro qualità e genuinità». In effetti è quello che conta per una sana alimentazione con prodotti che arrivano direttamente dall’orto per essere portati sulle nostre tavole. Il mercato di Rometta dei produttori agricoli si svolte il sabato dalle 8.30 alle 12.

Marco Landini