Il Tirreno

MARINA DI CARRARA. Una festa con i pescatori della cooperativa Scirocco animerà il lungomare Pertini della passeggiata di Marina di Carrara nelle serate più calde dell'estate 2016. È infatti in programma per sabato, domenica e Ferragosto sera l'iniziativa della cooperativa di pescatori Scirocco, un appuntamento per degustare i migliori prodotti locali cucinati secondo la tradizione.

La cena si terrà nelle tre serate a partire dalle 19, presso il punto vendita della cooperativa Scirocco. Per turisti e cittadini della zona la festa rappresenta una occasione unica per assaggiare i prodotti della pesca preparati seguendo ricette locali pensate per esaltare i migliori sapori del territorio. L'appuntamento con i più gustosi piatti di pesce sarà anche un momento per venire in contatto con un'attività, quella della pesca, piena di fascino e strettamente legata all'economia della costa.

«La cooperativa pescatori Scirocco - si legge in una nota . nasce nel 2001 e nei suoi 15 anni di storia ha sempre rappresentato sul territorio di Massa Carrara un punto di riferimento per la commercializzazione del prodotto ittico derivante dalla piccola pesca. Attualmente la cooperativa conta 9 soci, tutti impegnati nell'attività della pesca a tramaglio, una tipologia di pesca assolutamente non invasiva ed ecosostenibile in quanto molto settoriale. Recentemente la cooperativa ha scelto di rafforzare la propria presenza sul territorio attraverso l'organizzazione di manifestazioni gastronomiche volte a valorizzare il pesce povero, che a dispetto del nome è una vera ricchezza a livello nutrizionale, di sapore e di caratteristiche organolettiche, e promuovere la conoscenza dei suoi possibili impieghi in cucina. Allo stesso modo i pescatori di Scirocco si stanno impegnando in progetti con le scuole del territorio per far conoscere ai giovani della costa di Marina di Carrara come funziona il lavoro del pescatore, anche nell'ottica di incentivare l'interesse per un mestiere che è sempre meno conosciuto e quindi scelto dalle nuove generazioni».

Rientra in questo insieme di iniziative la festa del 13, 14 e 15 agosto sul Lungomare di Marina di Carrara: un altro modo per la cooperativa di pescatori Scirocco per far conoscere la propria attività e i propri prodotti e per contribuire a rafforzare l'offerta turistica sul territorio.

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