Il Tirreno

FIVIZZANO. Ultimo appuntamento oggi con la 15esima edizione di Sapori, la mostra mercato dei prodotti tipici della provincia apuana. Gastronomia, convegni, spettacoli e antichi mestieri sono gli ingredienti della rinomata kermesse che ha preso avvio giovedì scorso.

Novità di quest’anno che ha riscosso molto successo i prodotti dell’Area Mab Unesco dell’Appennino tosco-emiliano esposti all’interno della biblioteca comunale. Prodotti prelibati come il parmigiano reggiano dop, pecorino toscano e della Lunigiana dop, cotechino di Modena, prosciutto toscano e di Parma. Alle 17 ci sarà la possibilità di assistere in piazza Marzocco alla realizzazione del formaggio come ai vecchi tempi con latte di mucca pontremolese. E alle 17,30 partecipare nei giardini dell’Ostello degli agostiniani al taglio della forma di formaggio parmigiano reggiano. E poi come sempre nei vari stand disposti nel capoluogo la possibilità di degustare il meglio delle prelibatezze offerte dalla gastronomia apuo-lunigianese e i vini offerti dall’Ais delegazione apuana e del consorzio doc Candia e dei Colli Apuani, Colli di Luni e Igt Val di Magra. Inoltre spettacoli proposti dai migliori gruppi Folkloristici e per i bambini in piazza XX Settembre è di scena L’Ospedale dei Pupazzi.

La giornata offre anche l’escursione a piedi denominata “Pellegrini per un giorno sulla via del Volto Santo” con itinerario nella Valle del Rosaro: da Fivizzano alla sede dell'antica Pieve di Solaria.