Il Tirreno

FIVIZZANO. Dopo la giornata inaugurale di ieri entra nel vivo Sapori, la fortunata kermesse gastronomica-turistica giunta alla sua quindicesima edizione. Oggi quindi in programma eventi e spettacoli oltre alle bancarelle espositive sparse per gran parte del capoluogo che offrono ogni genere di prodotti artigianali e gastronomici tra i quali quest’anno quelli prelibati dell’Area Mab Unesco, ospitati nei locali della biblioteca. Alcuni dei molteplici prodotti tipici gastronomici che si potranno gustare negli stands posti in diverse zone del capoluogo, sono: pattone e frittelle di farina di castagne preparate dall’Us Agnino; focaccette con salumi e formaggi del Circolo Anspi di Fornoli; polenta e trippa , polenta e capra della macelleria Claudio Carnaccioli; polenta e cinghiale, polenta incatenata, castagnaccio e carsenta dell’associazione Mommio; chiodo al testo, cipolle unte e bruschetta con olio della banda musicale Giacomo Puccini; i cian de “La castagna racconta” di Licciana. Altre specialità che si potranno trovare sono testaroli della Lunigiana, agnello di Zeri, limone massese, lardo di Colonnata, panigacci di Podenzana, focaccia carrarina, ed ancora tanti altre specialità tipiche del territorio apuo-lunigianese. Presente anche la rappresentazione degli antichi mestieri a cura dell’associazione Compagnia del Guiterno e molto altro. (m.l.)