Il Tirreno

FIUMARETTA. Sfida lanciata alla crisi che attanaglia il settore turistico, specialmente nel comprensorio che segna il confine tra alta Toscana e Liguria. Protagonisti del coraggioso gesto sono due giovani e rampanti imprenditori, marito e moglie, impegnati (e con successo) nell'operazione rilancio di uno deglistorici alberghi-ristoranti della costa: la 33enne Natascia Tosini e il 41enne sarzanese Riccardo Giorgi, titolari della vecchia Stella del Magra, ora ribattezzata "Maison del Magra", oltrechè dell'annesso bar Oro Bianco, le cui vetrate si ergono sulla sponda sinistra, a pochissimi metri dal grande fiume.

Rilevata circa quattro anni fa, sulla struttura ricettiva è stato effettuato un elaborato restyling che ha trasformato l'edificio e l’esterno della location fluviale. E dopo i tanti interventi, da pochissimo l'albergo-ristorante a tre stelle ha riaperto i battenti, offrendo modernità ricettiva strutturale e antica e sempre ben accetta forma di accoglienza, il tutto con una cucina che alterna piatti tradizionali della zona, alle più elaborate ricette della new chef generation.

«Partiamo dal bar - dice Natascia Tosini - a cui ho voluto dare la denominazione di Oro Bianco in omaggio al marmo di Carrara. Poi l'albergo, diventato "Maison del Magra" perchè i nostri clienti debbono sentirsi come a casa loro. Abbiamo rilevato il locale e iniziata la trasformazione, il tutto anche grazie a mio marito che è già nel settore imprenditoriale. Debbo dire che i turisti sono attratti da Fiumaretta, specialmente quelli che provengono dall'estero, Francia e Svizzera in particolare. Offriamo loro anche il posto barca e la possibilità di andare a pesca e di esplorare il bellissimo territorio circostante».

Nell'albergo-ristorante lavorano 12 persone, tutte del comprensorio, e ciò non è poco per una zona non certo prodiga di opportunità occupazionale. «È giusto che i giovani tornino a servire il territorio - prosegue Natascia - e quindi dobbiamo, tutti, cercare di impedire la "fuga di cervelli" e di far ripartire l'economia».

Idee chiare per Natascia Tosini e Riccardo Giorgi, il cui progetto sta prendendo rapidamente forma. La giovane imprenditrice è figlia di Franco Tosini e Armanda Vanello. La sua nonna, Annunziata Vanello, nell'ormai lontano 1960, avviò l'attività di cui attualmente è titolare la coppia. All'epoca in questione, ben poche erano le strutture alberghiere sulla costa apuo-ligure e, ancor meno, sulle rive del Magra.

Fiumaretta era solo un antico sobborgo di pescatori, peraltro come la dirimpettaia Bocca di Magra. Sempre in quel periodo, da ricordare che proprio di fronte alla vecchia Stella del Magra, in mezzo al fiume, esisteva un isolotto di sabbia e canne: autentica attrattiva per gli allora amanti di vacanze esotiche a buon mercato. Altri tempi. Ma per quelli attuali, Fiumaretta riscopre uno dei suoi capisaldi storici, quale si dimostra appunto essere la “Maison del Magra“.

Fabrizio Palagi