Il Tirreno

PONTREMOLI. Per chi non vuole “perdere il ritmo” di abbuffate dopo le feste natalizie ritorna il Tour Day, il giro gastronomico di Pontremoli organizzato dall'Associazione “Farfalle in Cammino”. Le principali novità di questa seconda edizione invernale sono due: innanzitutto il numero tappe, ben dodici (in un goloso confronto con le fatiche di Ercole), tutte a base di prodotti tipici locali, come la torta erbi, la spongata e l'immancabile amor, poi le due date in cui si terrà l'iniziativa: il domani e il 30 gennaio ci si potrà cimentare nella sfida gastonomica per le vie del centro storico.

La scelta delle due date non è casuale, sono infatti i due sabati che precedono l'accensione dei fuochi di San Nicolò e San Geminiano, le due contrade che da anni si contendono nella disfida dei falò. Questo tour enogastronomico “anarchico”, nato dalla passione di alcuni giovani pontremolesi, deve il suo nome “TourDay (turdèi)” ad un gioco di parole che in inglese da vita al significato “gita giornaliera” mentre in pontremolese fa pensare a un piatto squisito della nostra terra come i tortelli. Inoltre a ogni partecipante sarà consegnato un tour-depliant con tutte le informazioni e lo spazio per i timbri, una sorta di passaporto del tourday: le tappe del tour, riportate all’interno del dépliant con i relativi indirizzi, sono tutte facilmente raggiungibili a piedi dal centro storico.

Il tour-dépliant è ritirabile, a offerta libera, presso lo stand dell’organizzazione, in piazza della Repubblica nell’intera giornata di sabato. Per essere compresi da tutti il “tour-dépliant” è scritto in italiano, inglese e dialetto pontremolese! I timbri non solamente celebreranno il valore di aver affrontato le “prove” gastronomiche, ma daranno diritto ad alcuni premi: verranno premiati tutti coloro che completeranno le 12 tappe (ai primi tre verrà conferito un premio extra per la celerità e il coraggio dimostrati) e almeno 10 tappe.Inoltre tutti i partecipanti che vidimeranno il Tour-dèpliant riceveranno un gadget ricordo dell’evento. La vidimazione finale del libretto e il ritiro dei premi avverrà presso lo stand dell’organizzazione in Piazza della Repubblica.

Ecco le tappe con le specialità offerte (ogni degustazione sarà pagata direttamente presso la relativa tappa). 1. Osteria con cucina San Francesco e il lupo (Panino con bollito e bicchiere di vino) 2.Caffè e Antica Pasticceria degli Svizzeri (Amor servito con liquore China Clementi) 3.Bar Luciano (Bianco Oro) 4.Birra Del Moro (Birra artigianale con tagliere di affettati) 5.Trattoria Norina (Torta d’erbi) 6.PasticceriaDuomo Pontremoli (Spongata, Amor tondo, biscòto dal Campanùn bagnati da un Candia Amabile) 7.Antica Trattoria “Pelliccia” (Testarolo Artigianale Pontremolese) 8. Caveau del Teatro Ristorante con Foresterie (“Padleti di castagne con ricotta”) 9.La Cortina di Cacciaguerra (Birra artigianale “La Mora di Cacciaguerra” servita con pasticcini artigianali) 10.Caffe’letterario Pontremoli (Gelato “Sapori di Pontremoli”:Formaggio & Pere, Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP “Lucchetti Ferrari”) 11.Salumeria Angella (Panino con salume nostrano a scelta tra salame, mortadella, coppa, pancetta o filetto) 12.Caffè Bellotti (Degustazione di formaggi con miele e vino nostrali).