Il Tirreno

Lo ha detto il Comune, lo ribadiscono cuochi e cuoche: «I controlli sono enormemente intensificati rispetto agli anni passati, effettuati dall’Asl, da incaricati comunali, dalle maestre, dai genitori e dalla commissione mensa. Spesso nello stesso giorno, nella stessa cucina, vi sono più controlli. Le verifiche sono talmente frequenti che nulla potrebbe sfuggire e i risultati dimostrano una costanza di conformità ben superiore a quella degli anni precedenti».