Il Tirreno

LICCIANA NARDI. Ancora una volta, i ragazzi della scuola primaria Doganella di Marina di Carrara, cambiano location per le lezioni didattiche, di fatto trasferendosi nell’aula a cielo aperto individuata nei boschi di Apella e messa a disposizione dall’azienda Montagna Verde condotta dalla famiglia Maffei.

Il tutto per proseguire il particolarissimo percorso iniziato fin dalla prima elementare per cimentarsi con le tradizioni, i mestieri e il modo di vivere di nonni e bisnonni e quindi scoprire anche i tantissimi prodotti tipici offerti dal territorio.

Dopo aver attivamente partecipato alla rievocazione della trebbiatura nelle assolate aie della Val di Magra e alla vendemmia tra i freschi filari dei Colli di Luni, i ragazzi della classe quinta, accompagnati da un gruppo di ex compagni, ora in prima media Taliercio, sono saliti negli alti boschi della Lunigiana, grazie alla collaborazione fornita dall’amministrazione comunale di Licciana e, appunto, da Mario e Barbara Maffei, padre e figlia a capo dell’azienda Montagna Verde.

In occasione della “La castagna racconta...” rievocazione delle antiche lavorazioni della “regina d’autunno” in corso nel borgo medievale di Licciana, un gruppo di giovanissimi studenti è stato ospitato dall’amministrazione comunale per una intera giornata. Prima di partecipare alla grande festa in paese, la comitiva di alunni è stata accompagnata ad Apella dove, ad attenderla, c’era patron Mario Maffei che ha fatto da guida e da maestro. Ai ragazzi è stato fatto prima visitare il caratteristico borgo in pietra, in gran parte ristrutturato dallo stesso Maffei e poi la casa natale di Anacarsi Nardi, la mieleria dell’azienda e il “gradile” ossia l’antico essiccatoio per le castagne, da un paio d’anni rimesso in funzione.

Mario Maffei ha spiegato la procedura usata per tale lavorazione e poi ha fatto addirittura accendere dai ragazzi il fuoco per essiccare le castagne.

Teoria e pratica assieme, dunque, assommata alla raccolta diretta delle castagne in uno dei boschi di altura dell’azienda Montagna Verde. Immaginabile l’euforia dei ragazzi nel raccogliere il prelibato frutto: una esperienza unica per molti di loro.

Poi il ritorno in paese dove, ad accogliere la comitiva accompagnata dalla inseparabile maestra Serenella Bonfigli c’era il sindaco Enzo Manenti, promotore dell’iniziativa.

I ragazzi partecipanti: Matilde Lenzetti, Margherita Corsi, Dalila Frasca, Tania Silba, Desirèe Alibani, Filippo Bienaimè, Giulia Visentin, Edoardo Martinelli, Giulia Moretto, Rym Cherif, Caterina Raffaele, Rebecca Aliboni, Flavio Assisi e Asia Marchini.

Fabrizio Palagi