Il Tirreno

FIVIZZANO. Lunedì 21 settembre alle 18 in Piazza dei Parchi di Rometta si terrà un convegno sul "Bando per i progetti integrati della filiera castanicola". L'evento promosso dal vice presidente di Uncem Toscana, Matteo Mastrini sarà utile per illustrare l'opportunità di recuperare i castagneti abbandonati, aumentare la qualità della produzione, individuare nuove forme di trasformazione delle farine e nuovi prodotti risultato di questa trasformazione: «Ringrazio il sindaco di Fivizzano, Paolo Grassi che dato immediata disponibilità a ospitare l'evento - afferma Mastrini - la castagna è stata per anni sostegno dell'economia di ampie zone collinari della Toscana. Il problema del cinipide ha sostanzialmente abbattuto il reddito proveniente dalla lavorazione del frutto trasformato in farina, che è ancora l'unico derivato».

Un Bando che si prefigge l'obiettivo di portare a reddito i castagneti: "Il progetto integrato di filiera prevede l'attività bosco energia, l'utilizzo del cippato, investimenti sull'attività boschiva e sull'area di stoccaggio".