Il Tirreno

CARRARA. Approda anche in centro città la popolare formula della “Cena in Bianco” rivista e corretta per meglio adattarsi alle esigenze carraresi.

Domenica dalle 20 la prima edizione dell’appuntamento intitolata “Il Candore delle Emozioni”: la città si animerà di musica e spettacoli e i ristoratori proporranno menù speciali, indossando rigorosamente abiti bianchi. L’invito agli avventori è di fare altrettanto. Non solo il bianco degli arredi marmorei da sempre presenti in tante strade ed edifici ma una città intera vestita del colore sinonimo per eccellenza di candore e purezza: l’associazione Ristorando lancia per domenica la “Cena in Bianco” una formula nata a Parigi alla fine degli anni ’80 che sta ritornando in voga in molte città italiane.

Nell’impossibilità di rispettare appieno il format dell’evento, i 10 ristoratori dell’associazione, con la collaborazione dei commercianti, propongono una versione rivista e corretta. E così, domenica, la città si riempirà di addobbi bianchi, i negozi allestiranno vetrine “a tono” mentre i ristoratori proporranno menù speciali, sia nel prezzo che nel colore: «Niente piatti dietetici, sia chiaro, useremo il bianco come tema per ispirare la nostra fantasia culinaria» spiegano gli chef di Re Bacco, Enoteca Velia, La Capinera, Ristorante Roma, Osteria Merope, La Tavernetta, La Petite Cousine, Tarasbì, Ninan e I salotti. A loro, per l’occasione, si uniranno “La Nerina” e “L’osteria Carrarina” su via Carriona, con il coinvolgimento di tutto il quartiere della Lugnola: qui, praticamente tutte le attività commerciali, proporranno sconti e promozioni, con il dichiarato intento di attirare anche nella periferia ovest della città, i visitatori che arriveranno per l’occasione. L’obiettivo è coinvolgere tutta la città non solo il centro storico: ad aprire le danze saranno così “Ninan” e i “Salotti” che proporranno un aperitivo in piazza Alberica mentre le strade della città, con i negozi aperti, saranno attraversati da trampolieri e da una parata di clarinettisti. Dalle 21.30 largo alla musica in Piazza Alberica mentre, alla stessa ora, in piazza D’Armi si aprirà lo spettacolo di burattini a cura dell’associazione Girotondo. E mentre la notizia dell’appuntamento ha iniziato a diffondersi su Facebook, i ristoratori iniziano a raccogliere i primi frutti: le prenotazioni, rispetto alle altre domeniche, hanno già registrato un’impennata.

Anche per questo gli organizzatori lanciano una provocazione agli avventori: «Indossate abiti bianchi, chi lo farà avrà i posti migliori!».

Cinzia Chiappini