Il Tirreno

AULLA. Storia, monumenti e sapori della via Francigena toscana. Se ne parla stasera nel complesso monumentale dell'abbazia di San Caprasio ad Aulla, con due libri per scoprire e vivere monumenti, bellezze naturali, cultura gastronomica di una Toscana “fuoristrada”, lontana dai classici itinerari del turismo di massa, ma che, di anno in anno, registra il passaggio di un flusso in continua crescita di pellegrini e camminatori. Ruggero Larco presenterà il suo volume a stampa “La via Francigena – I piatti tipici (storia, architettura e ricette del tratto toscano)”, edito da aSKa, mentre Luca Betti illustrerà l’ebook multimediale “Cavalieri della Francigena – La via Francigena in Toscana”, edito da Betti Editrice, con il patrocinio dei Lions. La serata avrà inizio alle ore 21, ed è organizzata dall’Associazione Amici di San Caprasio e dai Lions Club International, con l’adesione del Comune di Aulla e dell’Associazione Europea delle Vie Francigene. Con gli autori interverranno il sindaco di Aulla, Silvia Magnani, il governatore del distretto 108 LA, Gianluca Rocchi, Ragna Engelbergs dell'Accadenmia Italiana della Cucina, lo chef Rolando Paganini e lo storico Riccardo Boggi, mentre Massimo Tedeschi, presidente dell’Associazione Europea Vie Francigene, concluderà i lavori, al termine dei quali i Lions consegneranno all’ostello di San Caprasio un totem – insegna con l’immagine del pellegrino ed offriranno ai presenti un brindisi nel chiostro. (g.u.)