Gioco
Castelpoggio, dal forno a legna sua maestà lo stoccafisso
CARRARA. Domani dalle 19.30, nel cortile delle scuole di Castelpoggio appuntamento straordinario con l'eccellenza della cucina locale per gustare una prelibatezza ormai rara. Il Circolo Endas...
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CARRARA. Domani dalle 19.30, nel cortile delle scuole di Castelpoggio appuntamento straordinario con l'eccellenza della cucina locale per gustare una prelibatezza ormai rara.
Il Circolo Endas "Antiche tradizioni popolari" di Castelpoggio ripropone, il suo appuntamento principe con il tradizionale stoccafisso cotto nel forno a legna, che rappresenta una delle eccellenze della cucina tipica molto apprezzato dai tanti appassionati dei sapori genuini. L'iniziativa si svolge nel cortile delle scuole di Castelpoggio: dalle grandi teglie arriverà bollente lo stoccafisso cotto assieme alle patate e preparato dalle cuoche che conservano una ricetta che non ha rivali come testimonia il successo di tutte le edizioni.
Oltre allo stoccafisso saranno proposti anche salumi e formaggi pregiati accompagnati da vini tipici.Non mancherà, , la tradizionale torta di riso esaltata dalla cottura nello storico forno a legna. Un appuntamento imperdibile per chi vuole passare una serata all'aperto gustando il meglio della cucina locale.
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