Il Tirreno

CARRARA. Stimolerà certamente la fantasia dei cuochi carraresi la "sfida" lanciata dal festival Con-Vivere sui menù in occasione dell'edizione 2015 "Terra, uno sguardo globale": dall'11 al 13 settembre gli esercenti che aderiranno entro il 30 giugno prossimo, dovranno proporre un menù a un prezzo convenzionato (bevande escluse), sviluppando il tema proposto: i quattro elementi naturali ovvero terra, acqua, aria e fuoco. Ciascun ristorante potrà scegliere uno dei quattro elementi per la sua proposta a cui accompagnare magari anche un sottotitolo sintetico. Data l'importante riflessione sul futuro del pianeta che il festival intende sviluppare, nella realizzazione del menù si richiede di utilizzare prodotti tipici, biologici e di stagione.

Per coniugare "globale e locale" sarà anche possibile per i ristoranti che aderiscono proporre, in aggiunta o in alternativa, un menu carrarino (bevande escluse) con piatti e prodotti tipici e locali a un prezzo convenzionato.

Torna anche la tradizionale campagna "Un morso di cultura" per bar, alimentari, panifici, pizzerie al taglio, gastronomie e chiunque altro si occupi di ristorazione nel centro storico e che abbia la propria sede attorno ai luoghi del festival.

Chi aderisce dovrà creare un menù per un pasto veloce al prezzo di 5 euro dedicato al festival, magari utilizzando prodotti tipici e locali. Ptrà esporre una locandina all'esterno del locale e distrubire gadget e materiali informativi del festival. Tutto fornito gratuitamente dall'organizzazione. E’ possibile proporre anche un menù da 8 euro o, in particolare per i bar, lo spuntino di mezzanotte con cornetti ca. Chi fosse interessato può contattare la segreteria allo 0585 55249 oppure per email info@con-vivere.it.