Premio Medusa a Fosdinovo
Aziende agricole e ristoratori sono considerati eccellenze agroalimentari
2 MINUTI DI LETTURA
FOSDINOVO. Eccellenze agroalimentari: premio Medusa alle aziende agricole e ai ristoratori del comprensorio comunale.
La manifestazione si svolgerà questo pomeriggio alle ore 15,30 presso l’Aula Magna della Prima clinica medica del Policlinico Umberto I, a Roma, dove sarà consegnato il premio Medusa al sindaco, Camilla Bianchi.
La Fondazione Accademica Sapientia Mundi, in occasione Dell’Expo 2015, ha intrapreso da circa due anni una ricerca sulle nicchie di eccellenza dei prodotti di qualità presenti nel nostro Paese.
Partendo dalla degustazione del cibo che, secondo il Flos Medicinae Salerni masticato e mescolato con la saliva forma Il “bolo” cosa che gli enzimi salivari, attaccando gli alimenti nella cavità orale, permettono una più facile digestione, si giunti alla verifica delle qualità salutistiche degli elementi in essi contenuti. In particolare sono stati testati circa duecento prodotti che uniscono alla eccellenza dei sapori antichi l’accertata salubrità.
La manifestazione romana avrà inizio alle 13 con la presentazione e la degustazione dei prodotti agroalimentari prescelti, seguirà quindi alle 15,30 il saluto delle Autorità e una breve relazione sul senso del gusto e le qualità del cibo correlato alle specificità delle zone di produzione.
Sarà quindi assegnato uno speciale riconoscimento: il premio Medusa, anche simbolo apotropaico del Policlinico Umberto I, agli Enti Locali sede di eccellenze agroalimentari e agli ambasciatori dei Paesi dell’Area mediterranea impegnati nella ricerca di possibili soluzioni al problema della desertificazione.
La comunicazione del premio è stata inviata al sindaco Camilla Bianchi da parte del presidente della Fondazione Accademica, Giuseppe Anelli.
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google