Sicurezza
TRESCHIETTO
Appuntamento bis con la tradizionale Sagra della cipolla
BAGNONE. La Sagra della cipolla torna a casa, nel suo luogo di origine e nella terra di coltivazione di questa varietà così particolare di ortaggio. Treschietto ha infatti riabbracciato la sua...
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BAGNONE. La Sagra della cipolla torna a casa, nel suo luogo di origine e nella terra di coltivazione di questa varietà così particolare di ortaggio.
Treschietto ha infatti riabbracciato la sua festa che nelle giornate del 9 e 10 maggio si allargherà ancora di più, mettendo a confronto il prodotto del territorio con altre tipologie coltivate sul territorio nazionale.
Un convegno, che avrà luogo nell’Ostello “La Stele”, condurrà a un viaggio all’interno delle diverse particolarità e proprietà benefiche di questo ortaggio. Coordinerà Gianluca Barbieri, dirigente del settore agricoltura della Provincia di Massa Carrara, si svilupperà attraverso il punto di vista professionale dei presidenti di Cia e Coldiretti, rispettivamente Vittorio Marcelli e Vincenzo Tongiani, del tirolare dell’azienda agricola che ha permesso il recupero della cipolla Stefano Malatesta.
Anche le proprietà benefiche sull’organismo fanno parte degli argomenti, a illustrarli la dottoressa Letizia Menozzi; mentre lo chef di Lungo corso Rolando Paganini spiegherà quali possano essere gli usi tradizionali e innovativi di questa prelibatezza in cucina.
Chiuderà il convegno il presidente della Seconda commissione Agricoltura e sviluppo rurale, Loris Rossetti.
Appuntamento dunque a Treschietto, nel prossimo week end, per gli amanti del prelibato ortaggio.
Cristiano Borghini
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