Il Tirreno

CARRARA. Il progetto di Lunigiana Amica di promozione e valorizzazione delle cucina tradizionale apuo-lunigianese proposta dagli agriturismi della Provincia di Massa Carrara arriva oggi al salone dell'agricoltura, degli orti, dei giardini e della vita in fattori. Il progetto è realizzato in collaborazione con Coldiretti.

Oggi Viva la terra è aperta dalle ore 10 alle 19 (ticket Intero € 7; ridotto, € 5; Ingresso libero per ragazzi fino a 12 anni e per i disabili).

Dietro i fornelli ci sono loro, gli chef degli agriturismi pronti a regalare, ai visitatori del salone, un piccolo ma generoso assaggio in stile "street food" di alcuni dei più popolari e spettacolari piatti della cucina tradizionale come le torte d'erbi, il baccalà con la polenta ma anche formaggi accompagnati da confetture fatte in casa o miele Dop della Lunigiana, stuzzichini a base di farina di castagne, taglieri mignon di affettati locali, e molto altro ancora.

Inoltre, l'Agri-ristorante di CarraraFiere propone un menù in linea con la manifestazione e si va dai testaroli al pesto alle lasagne al forno fino ai ravioli di ricotta al pomodoro, polenta con coniglio e torta di riso.

Non solo cibo e specialità alimentari a filiera corta del grande mercato di Campagna Amica, dove si trova il Made in Tuscany tracciato e sicuro.

A Viva la Terrà c'è anche, nella moltitudine di iniziative, il laboratorio promosso dall'associazione Piante & Fiori d'Italia rivolto ai bambini. Il fiore protagonista della giornata sarà la gerbera: la bellissima e coloratissima margherita italiana scelta dai maestri fiorai per insegnare ai bambini come si prepara, per esempio, un mazzo di fiori per la mamma o per un'occasione speciale.