Il Tirreno

CARRARA. Con Viva La Terra! alla riscoperta di valori e tradizioni ma anche di sapori, cultura e opportunità. Produttori e associazioni insieme - sabato 11 e domenica 12 aprile a CarraraFiere - per offrire un'immagine moderna di un mondo che dimostra grande capacità di rinnovarsi. Coldiretti sarà protagonista con Campagna Amica e metterà in campo oltre ottanta volontari che collaboreranno alle sue attività di sensibilizzazione e promozione culturale. Tante proposte con focus su cucina vegana, enograstronomia locale e la partecipazione di maestri panificatori.

«Dietro ogni prodotto tipico, alla base di ogni piatto della nostra cucina c'è una storia e un contesto ambientale sociale ed economico che l'ha generata e che la fa vivere. Con Viva la Terra! vogliamo far emergere culture e valori che meritano di essere conosciuti come elementi sui quali si fonda una parte importante della nostra civiltà».

Fabio Felici, il presidente di CarraraFiere, rappresenta così le motivazioni alla base dell'impegno profuso dallo staff che sta organizzando la seconda edizione del salone che ospita i tanti mondi e i prodotti che compongono l'universo dell'agricoltura, degli orti e dei giardini con un focus speciale sulla Vita in fattoria, che si terrà sabato 11 e domenica 12 aprile a Marina di Carrara.

«La prima edizione ha avuto un successo clamoroso e ha dimostrato che c'è una sensibilità e un'attenzione crescenti verso il prodotto naturale perché chi consuma vuole essere informato sulle caratteristiche del prodotto, sulla provenienza e sui metodi di coltivazione. Gli appassionati del cibo genuino e del prodotto garantito sono in crescita esponenziale e, grazie anche al lavoro svolto dalle associazioni e dalle scuole di ogni ordine per coinvolgere i giovani ci sono nuove generazioni di consumatori attenti al valore del prodotto e, molto spesso, loro stessi coltivatori per passione e anche per avere garanzie dirette sulla qualità. Il nostro salone è per tutti, e non solo per gli appassionati, una bella occasione per informarsi, incontrarsi, mettere esperienze a confronto».

Le due giornate di Viva La terra! seconda edizione oltre ad ospitare l'intero mondo dell'agricoltura naturale e biologica con macchine agricole, sistemi di coltivazione e prodotti della terra proporrà anche aree di documentazione tecnica e culturale curate dalle numerose associazioni imprenditoriali e di volontariato che rappresentano un valore insostituibile per un settore che ogni giorno ribadisce una rara capacità di comunicare la modernità dei suoi valori.

Sarà un appuntamento gioioso e colorato, che avrà come protagoniste le famiglie, con genitori e figli impegnati a scoprire la natura, i sapori, i prodotti proposti da chi ama la terra e la coltiva con passione e sapienza.

Il Consorzio Lunigiana Amica, il Consorzio Candia, il Consorzio Agrario di Pisa saranno presenti nell'ambito di Campagna amica e uniranno all'animazione culturale anche degustazioni di prodotti dell'enogastronomia locale che vanta prodotti di eccellenza.

«Saremo presenti con uno spazio importante e tante attività di promozione e di animazione culturale grazie alla disponibilità e all'entusiasmo dei nostri associati - dice Maurizio Fantini, il direttore di Coldiretti Massa Carrara - con l'obiettivo di far capire che dietro ogni prodotto c'è una storia, una cultura, delle competenze e delle manualità che meritano di essere conosciute. Per questo presenteremo le antiche lavorazioni artigiane come quella della lana o dei cesti ma vogliamo anche far comprendere il nuovo panorama della nostra agricoltura e delle nostre aziende che sanno essere moderne e aggiornate senza perdere i valori essenziali della tradizione, valori e competenze che le proiettano a pieno titolo nella green economy».

Coldiretti sarà protagonista con il suo progetto Campagna Amica che mette in campo un'attività informativa ma anche ludica coinvolgendo prima di tutto i ragazzi.

Così, nelle due giornate, proporrà ai giovanissimi "laboratori" come "mani in terra" oppure "mani in pasta", ma anche un'agriludoteca, le Agri Olimpiadi, una spettacolare fattoria didattica unite ad esperienze di avvicinamento e conoscenza degli animali di fattoria.

Una manifestazione dunque che guarda con attenzione alla cultura della terra, partendo anche dai giovani.