Il Tirreno

CARRARA. Il gelato a Carrara, porta il nome dei suoi marmi più famosi: lo statuario, il calacata, il Bianco e il portoro possono essere gustati anche in cono.

L’idea di abbinare la prelibatezza di una basa al fiordilatte e striature (vene) di ingredienti selezionati e originalissimi è per salutare la nuova apertura della storica gelateria Tognozzi, nella centralissima via Roma a Carrara, che giovedì  offrirà un gelato gratis per festeggiare.

La tradizione, la storia e la passione di Gusmano Tognozzi, che dal 1947 a oggi, ha regalato sorrisi, con i suoi gelati e le sue cioccolate calde, a molte generazioni di carraresi, continua grazie alla creatività del professionista del gelato Luca Fortunati, assieme alle energie e alle idee esplosive di Lorenzo Vanelli che evolvendo il gusto e la qualità, portano la storica attività a rinnovare i locali e riaprire nella centralissima Via Roma.

Nella nuova veste la gelateria, che affonda le radici nella migliore tradizione artigianale dei gelatieri toscani, manda, anche nel nome, un forte richiamo alla nostra regione: “Cremeria Toscana - Tognozzi”.

Una nuova sfida che la famiglia Tognozzi, Vanelli e Fortunati, hanno voluto cogliere per dare un rilancio al centro di Carrara con la volontà di non abbandonare la città ma di crederci, investirci e amarla.

Da settimane il laboratorio della gelateria è al lavoro per sperimentare nuovi orizzonti del piacere con il preciso intento di far cadere in dolce tentazione chi ama un gelato sublime e raffinato.

L'inaugurazione della “Cremeria Toscana – Tognozzi” è per giovedì 26 marzo  dalle ore 16 alle ore 19 basterà  recarsi in Via Roma per assaggiare gratuitamente il buonissimo gelato artigianale.