Il Tirreno

MASSA. "Piccoli chef crescono" è il nome del corso di cucina francese iniziato nei giorni scorsi nei locali dell'Istituto Comprensivo Malaspina-Staffetti. Organizzato dalla professoressa di Lingua francese Federica Bigarani, il corso si è avvalso della preziosa collaborazione del personal chef Daniele Berti, titolare di un noto ristorante del centro storico.

Messi momentaneamente da parte libri e quaderni, gli alunni che studiano francese hanno avuto modo di entrare direttamente e con grande piacere nella civiltà dei nostri cugini transalpini con la realizzazione di alcuni dessert tipici come la mousse au chocolat, il gâteau aux bananes e i biscottini fatti con la pâte brisée. Al termine della divertente attività, i ragazzi, esaltati dai profumini irresistibili provenienti dai forni, si sono letteralmente abbuffati di quanto cucinato con grande gioia dello chef che si è dichiarato molto soddisfatto dell'esito del primo incontro.I partecipanti hanno ricevuto, oltre al dossier delle ricette realizzate, anche degli assaggi per genitori e familiari.