Il Tirreno

LICCIANA NARDI. Quarto appuntamento con “Chef in Concorso” presso Nana Arredamenti a Terrarossa.

Questa volta non è dato sapere che sia il cuoco che dovrà confrontarsi con la giuria,visto che il concorrente sarà annunciato il giorno stesso.

Puntata piena di suspense, con una certezza: i prodotti del territorio. Saranno loro, le produzioni a km 0, ad essere i veri protagonisti, come successo sino ad ora, della competizione.

Coprotagonista sarà la fantasia dei cuochi nel trasformare le varie eccellenze del territorio in piatti di prim’ordine dimostrando la loro qualità e versatilità. Tradizione e fantasia per cercare di tracciare una nuova strada che coinvolga queste due qualità.

Se dalla prima, infatti, si ricavano le basi e la traccia storica che identifica un territorio, dalla seconda, del tutto personale, emerge il carattere dello chef, che seguendo la propria personalità reiventa, esulando certe volte dalla linea ortodossa, per aprire nuove frontiere del gusto.

Appuntamento dunque a sorpresa quello in programma oggi dalle 16,30 nelle sale di Nana Arredamenti a Masero di Terrarossa, arricchito dalla presenza di un sicuro protagonista quale si dimostra essere lo chef Roland Paganini, presidente della giuria che esaminerà il concorrente di turno. (c.b.)