Il Tirreno

LICCIANA NARDI. Passeggiata tra allevamenti e degustazioni formaggi di capra, borghi antichi in compagnia di un giullare, per “custodire il territorio”.

La Valle del Taverone, oltre a offrire paesaggi e castelli suggestivi, ospita diversi piccoli allevamenti e caseifici. Nella giornata odierna, Legambiente condurrà a conoscere da vicino “La capra campa” allevamento di Capra camosciata delle Alpi che produce un assortimento di formaggi caprini di alta qualità lavorati a latte crudo. Dal Santuario di Nostra Signora di Loreto, poco sopra Licciana, raggiungeremo a piedi con una bella passeggiata l'azienda dove Massimo, il titolare condurrà all'allevamento e al caseificio, oltre a ospitare per un buffet con prodotti locali, miele e naturalmente i suoi straordinari formaggi caprini.

Al ritorno l’opportunità di visitare il bel borgo storico di Panicale e scoprirne la sua storia.

Ma attenzione: questi sono i luoghi nativi di Bugelli, conosciuto cantautore della Lunigiana, che ha deciso di accompagnare la passeggiata dedicando una canzone a ogni tappa, oltre che a raccontare la «sua Panicale».

E non finisce qui: l'iniziativa s'incornicia nella Settimana Europea per la Custodia del Territorio dal 26 settembre al 5 ottobre, indetta dal progetto Europeo "LandLife" (www.landlifeweek.eu/it), organizzata in Italia da Legambiente (www.custodiadelterritorio. Info: tel. 338 5814482

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