La manifestazione
Sede nuova di zecca per cuochi e chef dell’Alberghiero
Pronti 2,8 milioni di euro per l’istituto che sorgerà a Bagnone Il progetto prevede 10 aule e laboratori pronti entro il 2015
BAGNONE. La scuola è al centro dell'azione amministrativa di Bagnone ormai da anni. Sono stati effettuati interventi di consolidamento delle strutture della scuola primaria e di quella secondaria, correlati al rafforzamento dei servizi forniti agli studenti. Ora però si entra in una nuova fase progettuale, che doterà il Comune di un'altra scelta formativa per quanto riguarda l'indirizzo secondario.
Avevamo già parlato di come località Grottò potesse diventare il fulcro di questa iniziativa, il nuovo istituto alberghiero si farà e anche la tempistica sarà molto breve. Con l'approvazione del progetto definitivo verrà indetto il bando di gara che dovrà decidere l'appalto, la cui durata è di 45 giorni. Al municipio dovranno pervenire tutti i progetti esecutivi e un prospetto della spesa, l'offerta più vantaggiosa e meglio presentata in fase progettuale si aggiudicherà la gara. La fine del procedimento di studio delle varie offerte è previsto per dicembre, mentre il cantiere è ipotizzabile tra gennaio e febbraio del 2015.
Il progetto esecutivo riguarderà entrambi gli edifici, la scuola vera e propria e i laboratori di cucina.
Si andrà a costruire prima il plesso scolastico, che metterà a disposizione dieci aule per gli studenti e solo successivamente si potrà realizzare la parte dove i ragazzi metteranno in pratica quanto imparato, questi ultimi avranno una dimensione notevole, la superficie calpestabile sarà di circa mille metri quadrati.
Parlando di cifre, per la struttura ricettiva serviranno 1,8 milioni euro, ripartiti tra Protezione civile, Regione e Provincia, mentre l'area cucina sarà realizzata con il milione di euro, o poco meno, che verrà messo a disposizione dal Decreto scuole del Premier Renzi. Entrambe le strutture saranno realizzate in legno e altro materiale inerte, seguendo i più moderni criteri edilizi abbattendo le emissioni e l'impatto ambientale, garantendo inoltre un'adeguata protezione dagli eventi sismici.
Proseguendo in questo percorso ambientalista, saranno realizzati 2mila mq di pannelli fotovoltaici che garantiranno dei benefit al municipio.
"Stiamo rispettando quanto abbiamo promesso in fase di programma - spiega il neo sindaco Carletto Marconi - abbiamo dato la priorità alle scuole e abbiamo proseguito sulla via della continuità. Se non avessimo vinto le elezioni i tempi si sarebbero allungati di molto visto che i nuovi consiglieri e il sindaco avrebbero dovuto spendere mesi per studiate i carteggi e i progetti. Noi abbiamo mantenuto la macchina in pista fermandoci solamente per un pit stop. E' un servizio nuovo che amplia l'offerta formativa del territorio e reso necessario dall'aumento delle iscrizioni che sono pervenute alla scuola. In più c'è anche una ricaduta economica per il territorio che riceverà ancora più studenti e professori, alimentando il motore del mercato interno con una nuova linfa. Si potrà puntare ancora di più sui prodotti del territorio perché, attraverso gli insegnamenti impartiti, i ragazzi potranno scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio. In questo modo si promuove il territorio e si rilancia un turismo enogastronomico legato a quello ambientale, unica vera speranza per battere la recessione".
Cristiano Borghini
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