Il Tirreno

CASTELNUOVO MAGRA. Combattere la crisi economica si può... e c’è chi lo fa addirittura con la birra.

Si chiama Rudy Rinaldoni il ragazzo che ha deciso di mettersi in gioco nonostante i “tempi” non siano i migliori e lo ha fatto unendo l’utile al dilettevole: «La birra è sempre stata la mia passione — racconta il giovane mastro birraio — in un primo tempo solo come bevanda e poi, insieme alla mia ragazza Alessandra, abbiamo iniziato a provare il brivido di farla in casa: prima con un kit da estratto, e poi con un impianto auto-costruito per la birra All-Grain. Abbiamo partecipato a corsi, concorsi, degustazioni ed altre innumerevoli esperienze che ci hanno fatto crescere il sogno di avere il nostro birrificio e soprattutto il nostro marchio. Così, da domenica, tutti potranno assaggiare, al nuovo birrificio artigianale “Irya” di Castelnuovo Magra, le nostre birre e più precisamente: la First, semplice e dissetante; la Luppirya, rinfrescantee amaricante; la Mead Beer, dal sapore di miele di castagno e infine la Luciferina dal gusto fresco e profumato. Sono tempi duri — ammette Rinaldoni -, ma in barba alla crisi sono riuscito a creare un nettare davvero squisito. E poi basta con le birre in lattina dai marchi importanti o meno, adesso anche la nostra città avrà la sua».

La birra artigianale è una delle passioni che sta dilagando negli ultimi anni in tutta Italia, anzi, la scoperta di questi sapori più decisi e dalla qualità superiore alle classiche birre in bottiglia, ha dato il via ad una vera e propria moda. Il neo birrificio Irya di via Canale, aprirà i battenti oggi con una inaugurazione dalle 16 alle 19, in cui tutti potranno degustare gratuitamente birre e svariate leccornie. Dalle 19 in poi, invece, ci sarà un vero e proprio buffet e la birra al prezzo speciale di 1 euro e 50 al bicchiere.