Il Tirreno

CARRARA. I consumatori si organizzano in gruppi di acquisto assieme ai produttori per risparmiare e per avere certezze sulla qualità del prodotto. Sono nati spontaneamente ma in poco tempo sono diventati protagonisti: si chiamano Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) e riuniscono famiglie di consumatori con un denominatore comune, quello di acquistare prodotti "sicuri" ed a prezzi giusti. Da alcuni anni nel nostro territorio c’è l'associazione Crisoperla, per l'agricoltura biologica e l'economia solidale che riunisce gruppi di acquisto solidale, associazioni e consumatori utenti (Acu), aziende agricole biologiche e tecnici specializzati. Crisoperla sarà presente a “Viva La terra!” con uno spazio ad hoc.

«È una cultura che si sta affermando - dice Patrizia Pellini portavoce del Gas di Carrara - che viene favorita, nei comportamenti, anche dalla crisi che spinge al risparmio. Il movimento si sta ampliando in misura esponenziale e nello spazio di Crisoperla non presenteremo solo prodotti alimentari ma daremo informazioni anche su produttori di altri settori come quello dell'abbigliamento e dell'arredamento, dei detersivi e delle erbe guardando al lavoro di artigiani che creano oggetti e indumenti con pelle conciata con sistemi ecologici e tessuti realizzati con fibre sulle quali non sono stati effettuati trattamenti chimici». Previsti talk show tematici: dalla biodiversità dei giardini al conflitto fra agricoltori e fauna selvatica, con una piece teatrale. Verranno proposte degustazioni di prodotti tipici grazie alla passione di artigiani che credono in nuovo rapporto fra chi produce e chi consuma.