Il Tirreno

MASSA. Cominciare a fare un mestiere per caso, e scoprire di amarlo. È quel che è successo a Monia Alberti, 26enne massese, che dopo 8 anni da dipendente di una gelateria, ha deciso di fare di questa attività il suo futuro lavorativo, aprendo una gelateria tutta sua. Si chiamerà “Chocolat”, ed inaugurerà sabato prossimo, 29 marzo, a partire dalle 16, in via Democrazia (di fronte al liceo classico), nel locale della ex gelateria Pantani, presso la quale Monia ha lavorato negli ultimi 2 anni. «Quando la mia titolare ha cominciato a parlare di cessione dell'attività in seguito a problemi personali che le impedivano di seguire adeguatamente il negozio – racconta Monia – ci ho subito pensato: in fondo è un mestiere che ormai ho imparato a conoscere, e in questo stesso negozio ci ho lavorato per mesi e mesi. Ho deciso di tentare, facendo il massimo e sperando anche in un pizzico di fortuna».

In attesa di una risposta dalla Regione Toscana, a cui Monia ha chiesto un contributo tramite il bando dedicato all'imprenditoria giovane “Giovani sì”, Monia ha deciso di dare comunque il via a questa sua sfida, investendo i suoi risparmi, affiancata dal cugino Alessandro Cherubini, che le darà una mano per la parte amministrativa contabile dell'attività che lei gestirà da sola per quanto riguarda produzione artigianale e vendita di gelato. Sabato pomeriggio coppette e coni gelato in omaggio per tutti, assaggi di dolci e semifreddi gratuiti, e grandi sconti per chi acquisterà vaschette o torte gelato. Oltre che una divertente e... dolce animazione per i più piccoli!

Margherita Mazzarella