Il Tirreno

CARRARA. Dopo quasi 25 anni, un marchio storico e popolare, “La casa del caffè”, torna nella nostra città. Non nella sede di via Roma, dove adesso si trova il Bar Royal, ma in via Verdi, nello storico stabile della famiglia Piccini, nello spazio che fu del negozio di alimentari all’angolo fra la stessa via Verdi e via Sarteschi. L’inaugurazione è in programma sabato, con apertura il mattino e rinfresco nel pomeriggio.

I titolari sono gli stessi dell’omonima Casa del Caffè di Massa, ma sono carraresi. Oltre al caffè, cercheranno anche di valorizzare prodotti tipici locali.

«Torniamo a Carrara - spiegano i titolari - sia perché non ci sono attività come la nostra che vendano caffè sfuso in polvere, e poi anche perché abbiamo trovato il fondo giusto, in uno storico negozio e in un palazzo splendido arricchito dalle opere di Thorvaldsen e che quindi si presta benissimo alla nostra attività. I proprietari avevano già ristrutturato il locale e a noi piaceva riaprire anche su Carrara, visto che la Casa del Caffè era nata lì». In vendita, sette miscele di caffè, compreso il decaffeinato, e ci sarà anche il banco di degustazione per il caffè espresso. L’idea è quella di proporre ai carraresi un tuffo nel passato, con l’utilizzo degli stessi sacchetti per impacchettare il caffè dell’epoca, ovviamente attualizzando le proposte ai giorni nostri. La localizzazione è ritenuta ideale anche in vista dei vari eventi come Marble Weeks.

La proprietaria del fondo che ospiterà la Casa del Caffè, Rita Sagliano, lancia un messaggio «A tutti coloro che hanno dei fondi sfitti», fondi che a volte sono anche fatiscenti: «Metteteli disposizione a prezzi modici di coloro che intendano scommettere sul futuro della città con l’apertura di nuove attività al fine di contribuire a far rivivere la nostra città sia come centro culturale, che economico». A suo avviso, il messaggio che arriva dalla riapertura della Casa del Caffè è preciso: «E’ destinato a giovani e meno giovani che intendono rimboccarsi le maniche per proporre e realizzare nuove attività, o riproporre vecchie attività accantonate, il tutto finalizzato alla ripresa della città». Insomma, il rilancio passa anche dalla riapertura di negozi e attività commerciali, ma se i proprietari preferiscono tenere i fondi sfitti piuttosto che affittarli a prezzi alla portata, tutto diventa più difficile.

Altri 4 sabati di “vasche”. E intanto, il gruppo Facebook Sei di Carrara se ha già programmato altri quattro sabati di “vasche”, da sabato 8 a sabato 29 marzo prossimi, quando ci sarà il “saluto alle vasche”.

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