Il Tirreno

MONTIGNOSO. Il Comune di Montignoso, con il supporto scientifico dell'Associazione Micologica Naturalistica delle Apuane, organizza anche quest'anno un Corso per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili, i così detti "erbetti".

Le lezioni, a cadenza settimanale, inizieranno nel mese di Marzo: verranno illustrate le caratteristiche delle varie specie, il loro utilizzo, eventuali controindicazioni e le modalità di distinzione tra specie simili; alle lezioni, che saranno in tutto cinque, seguirà una uscita pratica per il riconoscimento sul campo delle varie specie.

Il numero massimo di partecipanti è stato fissato a 25 persone. Si tratterà di una vera e propria uscita collettiva, attraverso i boschi di Montignoso, per la raccolta di queste caratteristiche erbe selvatiche alimentari, che poi compongono numerosi piatti della tradizione popolare montignosina. Esperti dell'associazione micologica ed esperti locali, da tempo raccolgono e consumano gli erbetti e, negli anni, hanno guidato molte persone, tra cui diversi bambini, al riconoscimento delle piante mangerecce, controllando, a fine mattinata, quello che ciascuno aveva raccolto.

Chi desidera iscriversi al Corso potrà farlo entro martedì 4 marzo o telefonicamente, contattando i numeri 0585 8271211 - 05858271205, oppure tramite e mail scrivendo a barbara.vietina@comune.montignoso.ms.it