Il Tirreno

CARRARA. Torna domattina, sabato, il Mercato biologico e tipico, promosso dal Comune di Carrara,e in piazza delle Erbe.Dalle 8.30 alle 12, tra i banchi del mercato dove si incontrano tradizione e cultura del mangiare sano, in vendita alimenti genuini. A rendere ancora più ricca questa ultima edizione del mercato prima del Natale, in piazza delle Erbe saranno presenti alcune novità: un nuovo produttore di trasformati di pesce azzurro povero, ovvero tombarello, palamita e tonno alletterato, pescati all'isola d'Elba e subito trasformati sott'olio e al naturale. Inoltre grande ritorno della Marocca di Casola di Lunigiana, un pane dell’antica tradizione, fatto di castagne.

Infine ci sarà anche un banco del nuovo presidio di Libera di Carrara “Circolo Angelo Vassallo”, con i prodotti biologici realizzati dalle cooperative nate intorno a Libera, sui terreni confiscati alle mafie.