Il Tirreno

CARRARA. È carrarese il miglior sommelier d’Italia.

Lo annuncia «con grande gioia» la Delegazione Apuana dell’Ais (Associazione sommelier) che «festeggia l'entusiasmante traguardo raggiunto dal sommelier Andrea Balleri classificatosi al primo posto. Un orgoglio per tutta la Toscana ma ancor più grande è il sapere che Carrara è stata la sua città natale dove ancora vive, ad Avenza, la sorella». Attualmente, Andrea Balleri vive in Sardegna.

A Milano presso il teatro Elfi in corso Buenos Aires si è tenuto il concorso “Miglior Sommelier d'Italia edizione 2013 - Premiofranciacorta” dell'Associazione Italiana Sommelier A.i.s. Dopo la semifinale che ha visto la partecipazione di 12 sommelier da tutta Italia, si è svolta la finale in cui hanno concorso i 3 migliori: Daniele Arcangeli, Emanuele Riva e naturalmente Andrea Balleri. Una finale impegnativa che ha visto i 3 finalisti cimentarsi in molteplici prove tra cui il riconoscimento di tre campioni di vini e tre distillati alla cieca, la presentazione di un menù con relativi vini in abbinamento in lingua inglese o francese o tedesco di fronte a commensali scelti tra giornalisti di testate nazionali.

È di tutto rispetto il curriculum di Andrea Balleri, che attualmente è iscritto all’Ais Pistoia. Andrea è stato sommelier presso il Badrutt's Palace Hotel, 5 stelle lusso a St. Moritz (Svizzera). Ha lavorato, in precedenza, al Colonna Pevero Hotel, 5 stelle lusso a Porto Cervo; Boscolo Hotel Exedra 5 stelle lusso, Roma; Grotta Giusti Natural Spa Resort, Monsummano Terme (Pistoia). Era già stato semifinalista al Concorso Miglior Sommelier del Mondo 2013, professionista dell'anno Solidus 2012; finalista (2º classificato) al concorso Miglior Sommelier d'Italia 2011; Miglior Sommelier della Toscana 2009; finalista al concorso Miglior Sommelier d'Italia 2009; Miglior Barman dell'anno Aibes 2009

Il delegato Lorenzo Chiappini esprime tutte le felicitazioni dell’Ais apuana.

Come fanno notare i siti specializzati, è la prima volta che un campione del mondo barman e italiano si sia ripetuto come campione nazionale dei sommelier. Dopo anni a livelli altissimi, Andrea Balleri è finalmente riuscito a diventare Miglior Sommelier d’Italia: praticamente l’unico titolo che mancava ad un campione ormai affermato da anni come barman. Andrea, oltre ad essere un grandissimo professionista, ha sempre trovato il modo e il piacere di non prendersi troppo sul serio: un comunicatore entusiasta di tutto ciò che è bere ma soprattutto relax e divertimento.

Il premio? Un assegno da 7.000 euro e 6 magnum di Franciacorta, consegnate da Maurizio Zanella, Presidente del Consorzio Franciacorta che, per il quarto anno consecutivo, è partner del Concorso.