Il Tirreno

MARINA DI CARRARA. Le eccellenze della Liguria a Mondo Pesca. Federcoopesca-Confcooperative e Regione Liguria parteciperanno alla manifestazione che si terrà a CarraraFiere dal 22 al 24 novembre con il meglio dei prodotti e delle proposte per la filiera “Mare” che nascono da sinergia e collaborazione fra diversi soggetti. Nella grande area che ha sempre catalizzato l’attenzione saranno promossi progetti di pescaturismo, ittiturismo ma anche un approccio moderno e una cultura affascinante e radicata nel territorio. Grazie al contributo dell’Assessore allo Sviluppo economico e Politiche di sviluppo del Commercio della Regione Liguria Renzo Guccinelli, Federcoopesca-Confcooperative, che rappresenta le cooperative della pesca professionale, continua a sviluppare progetti sul mare, creando sinergie tra aziende che producono per il mare, aziende che vivono di mare, aziende legate al turismo e chi al mare guarda solo per passione, come i pescasportivi. Questo grande progetto ha portato a confermare una partecipazione collettiva a Mondo Pesca, il quarto salone delle attrezzature ed equipaggiamenti per la pesca professionale, sportiva e amatoriale e delle produzioni ittiche nazionali che si terrà a CarraraFiere dal 22 al 24 novembre. «Abbiamo aderito a questa manifestazione sin dalla prima edizione, quattro anni fa, perché la riteniamo l’evento di riferimento per il settore e, quindi, il luogo deputato alla promozione delle attività che ruotano intorno al mondo della pesca - ha dichiarato Augusto Comes, responsabile di Federcoopesca-Confcooperative per la Liguria. - In un momento difficilissimo, in cui il settore della pesca professionale è profondamente in crisi e la nautica è fortemente penalizzata, torniamo a CarraraFiere, anche se sempre più faticosamente, per portare avanti un lavoro di valorizzazione delle attività produttive di tutta la filiera ”Mare”. “Federcoopesca-Confcooperative porta a Carrara uno dei progetti più innovativi per il settore professionale, quello del pescaturismo e dell’ittiturismo, perché crediamo che possa incentivare il ricambio generazionale e dare nuova linfa alle aziende che ormai di sola pesca non riescono più a vivere». Il pesca-turismo negli ultimi anni è sempre più richiesto ed apprezzato e la Liguria vanta diverse realtà già affermate ed altre molto promettenti. L’ittiturismo, come l’agriturismo, è principalmente la realizzazione di una ristorazione a filiera corta: i clienti possono così gustare il pesce cucinato direttamente dai pescatori, riscoprendo i sapori di piatti freschissimi perché realizzati col pescato del giorno.