Il Tirreno

MONTIGNOSO. Torna domani a Villa Shiff la Gara delle Torte, giunta quest’anno alla sua quarta edizione.

Una gara, che è anche un viaggio all’interno del mondo dei dolci, in cui ognuno potrà portare la sua specialità: chi ha la torta della nonna, chi quella alle mele, o chi una sua invenzione. La competizione ha sempre riscosso un grande successo nelle precedenti edizioni, sia per la larga partecipazione sia per la curiosità che suscitava negli spettatori, tanto che anche quest’anno l’amministrazione e il comitato provinciale Aics hanno deciso di riproporla con lo stesso format.

L’iniziativa è rivolta come sempre a ogni appassionato del Comune di Montignoso e zone limitrofe che desideri contribuire alla manifestazione facendo competere la propria torta realizzata secondo ricette ed espressione di saperi e tradizioni culinarie.

I partecipanti dovranno preparare a casa una torta da forno secca – vale a dire che non sono ammesse torte che richiedano il frigorifero – con allegato anche la scheda degli ingredienti.

L’assaggio di tutte le torte avverrà da parte di una giuria scelta per l’occasione, che terrà conto nel giudicarle, non solo della bontà, ma anche dell’ aspetto, dell’aroma, della creatività e dell’uso di ingredienti genuini e tipici del territorio per la loro realizzazione.

Dunque anche creatività, anche se non sono accettate torte con decorazione, visto che per quelle verrà fatta un’altra gara a breve.

Dopo l’assaggio da parte della giuria le torte verranno distribuite anche agli spettatori. La gara inizierà alle 16, ma le torte vanno consegnate entro le 15.45.