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Sapori mediterranei a Mentone brillano il lardo e il caffè
CARRARA. Artigiani del gusto carrarese trovano consensi in Costa Azzurra. Dall’11 al 14 ottobre, organizzato da Slow Food Principato di Monaco e Costa Azzurra, si è svolto a Mentone il “Salone dei...
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CARRARA. Artigiani del gusto carrarese trovano consensi in Costa Azzurra. Dall’11 al 14 ottobre, organizzato da Slow Food Principato di Monaco e Costa Azzurra, si è svolto a Mentone il “Salone dei Sapori Mediterranei & Prodotti di Selezione”.
Le 50 aziende che nei giorni della manifestazione hanno presentato i loro prodotti al pubblico e agli esigenti professionisti dell’alta ristorazione del Principato di Monaco e della Costa Azzurra sono state selezionate dalla commissione organizzatrice, presieduta dallo chef Alain Ducasse.
Grande successo ha riscosso il lardo di Colonnata di Marco Santucci, già presente nella migliore ristorazione della zona. Inoltre, Slow Food Monaco e Costa Azzurra ha premiato come eccellenza il Caffè Ponzanelli, quello da degustare senza zucchero.
Il salone è stato visitato anche dal Console Generale d’Italia a Nizza Serena Lippi e dall’ambasciatore italiano nel Principato di Monaco Antonio Morabito, che si sono complimentati con i nostri Artigiani del Gusto per le eccellenze esportate.
David Chiappuella
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