Sicurezza
Quinta sagra del fungo a Sorgnano
Da stasera a domenica, menù a base di porcini: piatti tradizionali e nuovi
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CARRARA. E’ tutto pronto alla Casa del Popolo di Sorgnano per la quinta edizione della Sagra del Fungo: l’appuntamento, da oggi a domenica, è organizzato dalla Pubblica Assistenza di Carrara. Ha avuto successo nelle precedenti edizioni e punta a consolidarsi come uno degli eventi clou della stagione autunnale. «E’ una delle tante iniziative che ci siamo inventati per sopperire al taglio dei fondi» ha spiegato Fabrizio Giromella, anima di tante iniziative della P.A. La sagra si parte stasera: fino a domenica un menù tutto a base di funghi porcini, rigorosamente garantiti e tracciati secondo il protocollo previsto dalla Asl: si potrà scegliere tra portate tradizionali, come le tagliatelle, i funghi trifolati e il cinghiale, e piatti più innovativi come il carpaccio di funghi. La Sagra propone quest’anno anche un classico carrarino, la polenta fritta.
La sagra è aperta tutte le sere ma domenica anche per pranzo. Inoltre, in serata sarà offerto un aperitivo gratuito con tartine di funghi e sarà organizzata una degustazione di vini, anche questa gratuita.
Tutti i giorni a partire dalle 19.30 sarà attivato un bus navetta per raggiungere il paese di Sorgnano, con partenza dalla Lugnola.(c.ch.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA
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